MALZEMELER:
3 su bardağı un
½ su bardağı irmik
½ paket (125 gr) tereyağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
1 paket bitter çikolata
YAPILIŞI:
Evet ilk önce tereyağını eritiyoruz ve pudra şekeri ile güzelce çırpıyoruz.
Çırpmaya devam ederek içine yumurta sarıları ve vanilyayı ekleyelim.
Un ve irmiği de ilave ederek yumuşakca bir hamur elde edelim.
Hamuru elinizle tezgaha ince olarak yayıp kalıpla istediğiniz bir şekilde kesin. Fırın tepsisine biraz ferah olarak (kabarınca yapışmamaları için) dizin. Orta ısılı fırında yarım saat kadar kurabiyeler altın sarısı rengini alıncaya kadar pişirin. Tepsiyi fırından çıkarıp kurabiyeleri soğutun.
en tatlı bölümü bitter çikolatayı ufak parçalara ayırıp bir kapta benmari usulü eritiyoruz.
Kurabiyeleri bir ucundan tutup yarısını sıcak çikolataya batırıp ve çikolata katılaşana kadar kısa bir süre bekleyip kurabiyeyi servis tabağına alıyoruz. Çikolatalar tamamen donup soğuyunca servise sunabilirsiniz.Güzel bir ikramlık.
Afiyet olsun….