Bugün sizlere Oktay Ustanın nefis tariflerinden bir tarif seçtik . Gerçekten harika bir kurabiye tarifi. Sizinde seveceğinizi umduğum güzel bir tuzlu kurabiye çeşidi. Denemek isteyenlere şimdiden afiyetler…
Malzemeler :
* 125 gram margarin,(yumuşak)
* 1 su bardağı sıvıyağ,
* 1 çay bardağı yoğurt,
* 1 yumurta,
* 1 çorba kaşığı şeker,
* 1 tatlı kaşığı tuz,
* 1 tatlı kaşığı mahlep,
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
* Alabildiği kadar un.
Üzeri için :
* 1 yumurta sarısı,
* Çörekotu.
Yapılışı :
Yumuşamış margarinimizin üzerine sıvıyağ, yumurta, yoğurt ekleyip karıştırıyoruz. Sonra, tuz, şeker, mahlep, kabartma tozu ve azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Daha sonra hamurdan parçalar koparıp istediğiniz şekli vererek yağlanmış veya yağlı kağıt serimiş fırın tepsisine diziyoruz.Hamurların üzerine yumurta sarısını sürüp, çörekotu serpiştirin.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.Afiyet olsun…..