Çok özel bir kek tarifi ile karşınızdayız meleklerim. Yediğiniz andan itibaren damak zevklerinize direkt olarak hitap edebilecek ve lezzeti ile sizleri büyüleyecek bu enfes kek ve tarifini mutlaka değerlendirmeli, bu özel keki hazırlamalısınız. Evlerinizde kendi el emekleriniz ile rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu özel lezzeti 5 çayına davet ettiğiniz misafirlerinize de rahatlıkla sunabilir, onların takdirlerini kazanabilirsiniz meleklerim.

Malzemeler

5 yemek kaşığı margarin 3,5 paket piknik bisküvi 1 çay kaşığı tarçın Krema İçin; 4 adet yumurta 1 paket krem peynir 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 3 yemek kaşığı krema 2 yemek kaşığı vanilyalı puding (toz halinde) 5 yemek kaşığı toz şeker

•Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın.
• Ayrı ayrı 5’er dakika çırpın.
• Sarıların içine krem peyniri, süzme yoğurdu, kremayı, toz pudingi ve toz şekeri atıp, karıştırın.
• Beyazları içine ekleyip, karıştırın.
• Kenarda bekletin.
• Donmuş vişnenin üzerine su ilave edin.
• 5 dakika kaynatın.
• Taneleri ayırın.
• Suyunun içine şekeri ve nişastayı ilave edin.
• Muhallebi gibi pişirin.
• Piknik bisküvilerini yağ ve tarçınla birlikte blenderda ufalayarak, hamur yapın.
• Kelepçeli kek kalıbına kenarlarını da kapatacak biçimde hamuru yayın.
• Kremayı üzerine dökün.
• 175 derecedeki fırında 20 dakika pişirin.
• Soğuduktan sonra vişne tanelerini dizin.
• Vişne sosunu kaşıkla her tarafına sürün.
• Dolapta 4 saat beklettikten sonra servis yapın.

Sos Malzemesi 1 bardak donmuş vişne 1 bardak su 5 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı mısır nişastası

Not Püf Noktası Yumurta soğukken sarısı, akından daha kolay ayrılır. Bu işlemi yapacağınız zaman yumurtaları son ana kadar buzdolabında tutun.