02-02-2015, 11:55 PM
|
|
|
Sakallı ponçik tarifi
Sakallı ponçik tarifi malzemeler:
- 1 kilo un
- 3 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 200 gr pudra şekeri
- 1 paket yaş maya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
İç harcı için malzemeler
- Orta kalite 400 gr peyaz peynir
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 300 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
Sakallı ponçik tarifi hazırlanışı:
- Un ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
- Süt, maya, zeytinyağı ve pudra şekerini mikserle çırpın.
- Daha sonra un ve kabartma tozunu karışıma elekten geçirerek ekleyin.
- 1 saat kadar dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
- 170 derecedeki fırında üstü iyice kızarana kadar pişirin.
- Piştikten sonra soğumaya bırakın
- Daha sonra bıçakla poğaçaların yanlarından ortalarına gelecek kadar kesikler açın.
- İçine beyaz peynirli karışımı sürün ve hafifçe bastırın, peyniri dışarıya taşırın.
- Peynirli kısımlarını rendelenmiş kaşar peynirine batırdıktan sonra servis tabağına dizin.
|
Normal
