Karnabahar her ne kadar yaygın olarak sevilen ve tüketilen gıdalar arasında olmasa da oldukça faydaya sahip olmasından ötürü yenmesi gerekir. Bir şekilde tüketmek isabet olacaktır. Eğer karnabaharı öyle ya da böyle tüketemeyenlerdenseniz, bir de çorbasını deneyin. Bu defa hem tadını beğenebilir hem de faydalarını da edinmiş olursunuz belki.
Benim çocuklarım karnabaharı sevmezler. Ama çorbasına alışkınlar. Onlara ismini söylemeden hazırladığım ve içirdiğim bu çorbanın aslında karnabahar çorbası olduğunu çok sonraları söyledim. İlk başta bozulsalar da biraz sonrasında güldük eğlendik. Çocuk çağlarında bu şekilde alıştılar. Şimdi tüketiyorlar. Siz de karnabaharı sevmek ya da sevdirmek istiyorsanız bu yöntemi deneyebilirsiniz.

Karnabaharın faydalarına gelince;
Vücudun vitamin ve mineral ihtiyacını karşılar. İdrar söktürücü özelliği olmasıyla birlikte mide rahatsızlıklarına karşı da koruyucu özelliklere sahiptir. Sindirim sistemini düzenler ve rahatlık sağlar. Hazımsızlığı önler ve kabızlık giderici etkisi bulunur. Karaciğer için de çok faydalıdır. Şeker hastalığı bulunan kişilerin gönül rahatlığıyla tüketebileceği sebzelerdendir. Tüm bunların yanı sıra cinsel isteği arttırıcı etkisi de bulunur. Cinsel isteği arttırmasıyla beraber cinsel performansı da arttırır. Kansere karşı koruyucu özelliği bulunan karnabahar prostat, meme, yumurtalık ve akciğer kanseri gibi kanserlere yakalanma riskini aşağı çeker. Eklem ağrılarını geçiricidir. Romatizmaya karşı korur.
Peki, tarife gelirsek;

Karnabaharlı Havuç Çorbası İçin Malzemeler;

Karnabaharlı Havuç Çorbası Hazırlanışı ;