Malzemeler:

3 su bardağı un

1 su bardağı ılık su

2 tatlı kaşığı instant/toz maya

1 yemek kaşığı şeker


Yarım tatlı kaşığı tuz

2 çorba kaşığı zeytinyağ

1 tatlı kaşığı kekik

1 diş sarımsak

7-8 adet cherry domates

Yapılışı:

Bir karıştırma kabına ılık su, 1 yemek kaşığı zeytinyağ, maya ve şekeri koyup karıştırın. 2 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Tuzu ekleyip yoğurun. Kalan 1 bardak unu aşamalı olarak ekleyip ele hafif yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru top yapıp üzerini örtün ve 45 dakika kadar mayalanması için ılık bir ortamda bekletin. Kabaran hamuru bir kez daha yoğurun. Altını yağladığınız 22*22 ölçülerinde bir fırın kabına alıp elimizle açarak yayın. Küçük bir kasede kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağ, kekik ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın. Karışımı elinizle veya fırça yardımıyla hamurun üzerine yayın. Domatesleri ikiye kesip iç kısımları yukarı bakacak şekilde hamurun üzerine dizin. Bunu yaparken hafifçe bastırın ki domatesler hamura yerleşsin. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!