Gullbabici - Hayata Dair Herşey  
  #1  
Alt 12-04-2015, 11:18 PM
buse
 
Mesajlar: n/a
Standart Balık Köftesi Nasıl Yapılır?



Izgara, tava ya da buğulama ile kıyaslandığında, balık etini köfte olarak pişirmek daha az biliniyor. Eski İstanbul meyhanelerinin unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerinden biri olan balık köftesi, geleneksel olarak palamutla hazırlanıyor. Ancak fileto çıkartmaya müsait, büyük balıklarla da bu tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
  • 2 adet orta boy palamut
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet büyük boy soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı un
  • 1 limon suyu
Hazırlanışı:
  1. Kılçıkları ayıklanmış ve fileto haline getirilmiş palamutları uygun büyüklükte bir tencereye oturtup üzerine çıkacak kadar su ilave edin.
  2. 1 limon suyu ve birkaç dal maydanoz ile 10 dakika boyunca haşlayın.
  3. Haşlanmış balıkları delikli bir süzgece alıp soğumasını bekleyin.
  4. Soğuduktan sonra derilerini ve varsa kalan kılçıkları temizleyip ince ince kıyın.
  5. Soğanı rendeleyin. Maydanoz ve dere otunu da ince ince kıydıktan sonra balıkların üzerine ilave edin.
  6. Zeytinyağı, galeta unu tuz ve karabiberi de ekledikten sonra yumurtaları çırpıp hazırladığınız harca ilave edin.
  7. İyice yoğpurduktan sonra, köfte harcını dinlenmesi için 40 dakika kadar buzdolabına kaldırın.
  8. Daha sonra elinizle köfte şeklini verip her bir yüzünü kaplanacak şekilde una batırın.
  9. Kızgın yağda, her bir yüzü eşit şekilde kızarana kadar pişirin.
  10. Yeşillikler ve limon dilimleriyle sıcakken servis yapın.
Alıntı ile Cevapla
Yeni Konu aç  Cevapla

Seçenekler Arama
Stil
Forum Bilgilendirme Linkler
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Sitemiz bir " paylaşım " sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabilmektedir. Bu sebepten ötürü, sitemiz üzerinden paylaşılan mesajlar, konular ve resimlerden doğabilecek olan yasal sorumluluklar paylaşan kullanıcıya aittir.
tuzla escort seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle ... bursa escort bursa escort bursa escort ... sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort beylikduzu escort izmir escort izmir escort izmir escort istanbul travesti otele gelen escort eryaman escort sincan escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom hack forum Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin Onwin giriş

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108