Konu: Kerevizli Tarhana Çorbası Tarifi
Tekil Mesaj gösterimi
  #1  
Alt 11-26-2014, 08:32 PM
meltem
 
Mesajlar: n/a
Standart Kerevizli Tarhana Çorbası Tarifi
MALZEMELER
  • 2 kereviz
  • 2 havuç
  • 1 soğan
  • 1 çay bardağı tarhana
  • 30 gr tereyağı
  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • 3 çorba kaşığı küp doğranmış bayat ekmek içi
  • 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
  • 3 diş ezilmiş sarımsak
  • Tuz
  • pulbiber

HAZIRLANIŞI
  • Kerevizleri ve havuçları temizleyip rendeleyin. Tarhanayı ılık suda 30 dakika bekletin. Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın.
  • Yağı tencerede eritip soğanı ekleyin ve soteleyin. Kereviz ve havucu ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Tavuk suyunu ilave edip sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Su da beklettiğiniz tarhanayı ekleyin.
  • Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
  • Ayrı bir tavada yağı kızdırın. Rendelenmiş sarımsakları ve küp ekmekleri tavaya ekleyip kızartın.
  • Çorbayı kaselere paylaştırın. Üzerlerine pulbiber serpin ve ekmeklerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Kerevizli tarhana çorbası artık hazır, afiyet olsun.
Alıntı ile Cevapla