Beslenme konusunun insan vücut sistemlerindeki etkisi yadsınamaz. Örneğin bir kadının genç ve güzel görünmesinde beslenme şeklinin ve akışkanlıklarının da etkisi bulunur. Bilim adamları yaptıkları araştırmalarda E vitamininin genç ve güzel kalmada önemli bir etkisi olduğunu ortaya koymuştur. E vitaminin ayrıca yaşlanmayı geciktirici bir işlevi vardır.

E vitamini bitkisel yağlardan zeytinyağı ve ayçiçeği yağında bulunur. Ayrıca ton balığı ve somon balığında da E vitamini bolca bulunur. Yine fıstık, badem ve fındık da E vitamini deposudur.

E vitaminin ayrıca bilimsel olarak ispatlanan bir faydası daha vardır. O da yediğimiz besinlerde bulunabilecek zehirli unsurların etkisini azaltmasıdır. Bu açıdan antioksidan bir etkiye de sahiptir.

E vitamininin damar tıkanıklığı ve yüksek kolesterolü de engelleyici özelliği bulunur. E vitamini kadınların güzelliklerini korumalarında da faydalıdır. Cilt için eşsiz ve koruma sağlar. Cildi sivilce oluşumlarına karşı besler ve korur. E vitamininin kadınlardaki doğurganlık yüzdesini artırmada da etkisi vardır.

E vitamininin hamilelik döneminde alınması durumunda e vitamini kadındaki adet durumunu da düzenleyen bir etkiye sahiptir. Kadınlarda bulunan östrojen ve progesteron hormonlarının iyi çalışmasına yardımcı olur. E vitamini eksikliğinde bu hormonlar olumsuz etkilenebilir. Dolayısıyla doğurganlığını daha uzun süre korumak isteyen kadınların E vitamini almaları kaçınılmazdır.

Ayrıca E vitamininin kalp-damar hastalıkları ve meme kanserine karşı koruma sağladığı bilimsel bir gerçektir. Vücuttaki fazla yağların atılmasında ve diyabetin iyileştirilmesinde faydası olduğu da bilinmektedir.

Yer fıstığı yağının doğal bir E vitamini deposu olduğu bilinir. Özellikle salatalara ve yemeklere birkaç kaşık yerfıstığı yağı atmak tüm bu sayılan amaçlara hizmet edecektir. Ayrıca badem ve balığın da böyle bir etkisi bulunur.

Karaciğerin de bu açıdan faydalı olduğu ve kolesterolü düşürmede etkili olduğu saptanmıştır. Özellikle danada ve kazda bulunan karaciğerin daha etkili olduğu ortaya çıkmıştır.