#1
|
|||
|
|||
2 renk çorba ?Havuç
İpek Bozkurt'tan Havuç ve Brokoli çorbası tarifleri...
İpek Bozkurt'tan Havuç ve Brokoli çorbası tarifleri... Malzemeler ( 6 kişilik ) * Havuç çorbası: 500 gr havuç 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 lt sıcak su 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber * Brokoli çorbası: 1 kg brokoli 4 bardak sıcak su 1 paket süt kreması 2 diş sarımsak 1/2 adet beyaz soğan 2 corba kasigi zeytinyağı Tuz Muskat cevizi * Yapılışı: * Havuc çorbası: Havuç halka halka doğranır ve zeytinyağında az kavrulur, tuz ekilir ve üzeri sıcak su ve süt ile örtülüp, yumuşayana kadar pişirilir.*Tereyağında un kavrulur, içine suyu ile birlikte haşlanmış havuç katılır, bir taşım kaynatılır. Karabiber ekilir, el mikseri ile çekilir, süzgeçten geçirilir. * Brokoli çorbası: Zeytinyağında yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak öldürülür, buna brokolinin çiçek kısımları eklenir, tuz ve sıcak su konup 15-20 dakika brokoli yumuşayana kadar pişirilir. Brokoli hazır olunca krema eklenir, biraz muskat cevizi rendesi katılıp bir taşım kaynatılır, el mikseri ile püre halini alana kadar çekilir.*Çorba kasesinin içine önce brokoli çorbası üzerine de havuç çorbası konur, üzeri isteğe göre süslenip, sıcak olarak servis edilir. * |
Forum | Bilgilendirme | Linkler |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. |
Sitemiz bir " paylaşım " sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabilmektedir. Bu sebepten ötürü, sitemiz üzerinden paylaşılan mesajlar, konular ve resimlerden doğabilecek olan yasal sorumluluklar paylaşan kullanıcıya aittir. |