Elmalı kurabiye

4 orta boy elma

10 yemek kaşığı toz şeker

1,5 tatlı kaşığı tarçın

2 yumurta

1 paket yumuşatılmış margarin

1 paket buğday nişastası,

1 su bardağı pudra şekeri,

1 yemek kaşığı yoğurt,

1 yemek kaşığı sıvıyağ,

1 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya

4 orta boy elmanın kabukları soyulup dilimlenir. Sonrasında üzerine 10 yemek kaşığı toz şeker ve 1,5 tatlı kaşığı tarçın eklenerek elmalar suyunu çekene kadar pişirilir. Diğer yanda bir paket yumuşatılmış margarin, 1 paket buğday nişastası, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 paket kabartma tozu, vanilya ve 2 yumurta iyice yoğrulur. Yumuşak bir kıvama geldikten sonra da bu hamurdan parçalar kopartılıp merdane ile açılır.

İçerisine hazırlanan elmalı karışımdan koyulan hamurlara istenilen şekil verilir ve daha sonrasında fırında üzeri hafifçe pembeleşene kadar pişirilir. Pişen elmalı kurabiyelerin üzerilerine bolca pudra şekeri serpilir ve servis yapılır.